Barricas y Viñedos | Mil Razas Clarete 2015
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Mil Razas Clarete 2015

Sobre Mil Razas Clarete:

Clarete, mezcla de las variedades de uva blanca y tinta tan características que salpican los viñedos del Bierzo: Mencía, Alicante, Garnacha Tintorera, Palomino Fino, Doña Blanca, Godello, Garnacha, Jijona, Malvasía, Chelva… Su nombre indica lo que es: un vino elaborado con “mil razas” de uva.

Nota de cata:

Cereza ligeramente atejado. Nariz media, fruta roja, naranja sanguina, notas especiadas, florales, minerales y de sidra. Cuerpo medio, buena acidez, ágil, punto carbónico, fresco, ligero volátil y sensaciones tánicas.

Vinificación:

Fermentado con levadura indígena, parcialmente con raspón y jollejo, afinado de fermentación y reposado durante cuatro meses y medio en tonel castaño. Vino ecológico elaborado bajo una filosofía biodinámica.

Sulfitos:

No contiene

Tipo de uva:

Mil razas (Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino Fino, Doña Blanca, Godello, Jijona, Chelva…)

Denominación de Origen:

Bierzo

Tipo de vino:

Clarete