Barricas y Viñedos | El Couto Mencía 2015
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El Couto Mencía 2015

Sobre El Couto:

La más pura expresión de la Mencía en un vino joven, sin crianza en barrica y sin la adicción de sulfitos ni ningún tipo de producto químico tanto en el viñedo como en bodega. Con El Couto, Jesús y Esmeralda, pilares del proyecto Pagos de Nona, reivindican la elaboración más tradicional, la de sus abuelos, que elaboraban vinos con la mínima intervención humana posible. Para ello se nutren de un viñedo centenario ubicado en el corazón de El Bierzo.

Nota de cata:

Violeta profundo de capa media. Fruta nega y violeta de caramelo, pizarroso y fresco. Sedoso y profundo, con acidez agradecida y gustosa.

Vinificación:

100% Mencia, elaborado con uva despalillada. Sin sulfitos añadidos. Sin químicos añadidos. Filtrado por 7 micras. Producción de 3500 botellas.

Sulfitos:

No contiene

Tipo de uva:

100% Mencía

Denominación de Origen:

Bierzo

Tipo de vino:

Tinto Joven